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Version vom 8. Januar 2020, 12:21 Uhr

Willkommen in der KiwiThek!


Artikel des Tages: Gemüseverwertung

Heute essen wir noch immer Püree aus Erbsen, Kartoffeln … - Judgefloro commons.wikimedia.org, CC BY-SA 4.0

Seit vielen tausend Jahren versuchen die Menschen sich von der ständigen Nahrungssuche unabhängig zu machen. Sie legten Vorräte an, die möglichst lange haltbar sein sollen.

Denn manche Arten von Gemüse mussten bald gegessen werden wie grüner Salat, Spinat ...

Einige Sorten ließen sich aber doch unter den richtigen Bedingungen länger aufhebenKarotten, Kartoffeln, Pastinaken ...

Heute werden sie auch tiefgekühlt, eingekocht, getrocknet ...

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Artikel des Tages mit Wien Schwerpunkt: Geschichte Wiens: Die Pest in Wien

Die Pest in Wien - BERMANN, Moriz. www.flickr.com, CC0 1.0

Zwischen den beiden Türkenbelagerungen hatten die Wiener 1679 gegen einen Feind zu kämpfen, der nicht mit Waffen besiegt werden konnte. Das war die Pest, eine schlimme Seuche.

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Besonderes am: 4. Februar

Die junge Rosa Parks - unbekannt commons.wikimedia.org, CC0 1.0

Rosa Parks wurde am 14. Februar 1913 geboren. Sie kämpfte für die Gleichberechtigung von Menschen unterschiedlicher Hautfarbe in den USA.

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